Узнайте за 1 минуту
стоимость дизайна Вашего интерьера

ответив прямо сейчас на три простых вопроса

Пример: 82,2 (только цифры)
Пример: Москва

На какой E-mail Вам выслать расчет стоимости?

прямо сейчас

Подготовка к новогодним праздникам – дело хлопотное. Много времени придется провести на кухне, в заботах о праздничном угощении. Впрочем, каждая женщина проводит здесь существенную часть своей жизни.

Кухня – это не просто место для приготовления пищи. Это лицо женщины, отражающее характер и образ жизни своей хозяйки. В кухонном интерьере более чем где-либо можно проявить свою индивидуальность: создать теплую атмосферу домашнего очага или, напротив, официальной приемной. Главное − не гнаться за модой, а понять, какие функции должно выполнять это место именно в вашем жилище.


Римантас Лисаускас,
главный дизайнер галереи дизайна и интерьера Neuhaus:

− Когда мы говорим о доме, то объектом номер один в этом пространстве будет кухня. Кухня наряду с ванной комнатой является показателем уровня жизни хозяина. Увидев только кухню, можно дать характеристику хозяину квартиры: сделать выводы о его социальном статусе, интеллектуальном уровне, мировоззрении в целом.  Поэтому и требования к кухне особенно высокие.
Прежде чем приступить к проектированию кухни, нужно ответить себе на главный вопрос: что для нас кухня? Место, где хозяйка занимается приготовлением пищи; пространство, где за столом собирается вся семья; или мебель, которой можно похвастаться перед гостями?
Дальше мы определяем оптимальное для нас сочетание красоты и функциональности. Будем ли мы делать упор на эстетику, создавать антураж или наша цель − обустроить кухню, которая бы не только радовала глаз, но и служила? Вот в этом ракурсе и надо решать кухонный вопрос. И, как показывает практика, он весьма непрост.
С одной стороны. мы мечтаем видеть на своей кухне великолепный дизайн, совершенные формы и плавные переходы мебели. Но с другой −  не стоит забывать, что эта мебель предназначена прежде всего для хранения. Там просто необходимы всевозможные шкафчики, ящики, различные приспособления, в которые можно помещать самые разные категории кухонных принадлежностей, продуктов. Нам где-то надо хранить макароны, крупы, напитки, кастрюли, сковородки, кухонные комбайны, разделочные доски, специи.
Отсюда и возникает проблема выбора производителя кухонной мебели. Например, есть итальянские компании, которые выпускают кухни изогнутых конфигураций – действительно очень красивые. Но давайте-ка подумаем, что в такой мебели можно хранить. Какие там могут быть ящички?
Могу привести еще пример, когда функция подчинена эстетике: представьте мебель с идеальными пропорциями, дверцы разделены между собой штрихами, нет даже ручек – достаточно просто нажать на уголок, чтобы дверца распахнулась. Но ведь удобная кухня должна иметь ящички. Так вот там, чтобы не нарушить идеальные линии, этот ящичек спрятан за дверкой: и чтобы воспользоваться им, сначала нужно открыть дверку и лишь потом выдвинуть ящик. А если вы пользуетесь им постоянно?..
И все же у нас пока еще стремятся к абсолютной эстетике. На Западе все немного иначе. Там приготовление пищи – это форма общения, когда приходят друзья, собираются вместе на кухне и совместно готовят еду. Поэтому все должно быть, прежде всего, удобно, процесс должен доставлять удовольствие, а не становиться мучением для хозяйки.
Кухня условно делится на четыре зоны: приготовления (где размещаются плита и духовка), разделочная зона, моечная и зона приема пищи. Не стоит пренебрегать последней, даже если есть отдельная столовая. На кухне все равно не помешает небольшой стол или барная стойка, где можно по-быстрому перекусить.
Искусство дизайнера − спроектировать это пространство так, чтобы независимо от габаритов кухни в нее уместились все четыре зоны. Кроме того, существуют европейские нормы размещения различных элементов в кухонном пространстве: к примеру, мойка не может быть рядом с вертикальной стеной или холодильником, между ними должен быть растр не менее 30 см, лучше – 45 см.
Идеально, если зоны будут вписаны в равносторонний треугольник, а не растянуты –  иначе, если хозяйке придется бегать от плиты к холодильнику в другой конец, она будет больше уставать.
А вот как вписать в интерьер технику – это лишь вопрос предпочтений.
В 1960 году на Кельнской мебельной выставке компания SieMatic впервые в Европе представила новую кухню, соединив технику с мебелью. Тогда сама идея произвела фурор. С тех пор и началась эра современного понимания кухни. До этого вся техника располагалась отдельно от мебели.  Сегодня возможны оба варианта.

Светлана Андреева, дизайнер:

− Дизайн современной кухни стремится к минимализму. Простота, доведенная до совершенства, – идеальное сочетание эстетики, функциональности и эргономичности.
Планировка, конечно же, зависит от площади и формы помещения. Это может быть угловая, линейная, П-образная, параллельная расстановка мебели, а также островная и полуостровная.
Что касается материалов для кухонной мебели, то наряду с классическими – крашеными, пластиковыми, деревянными фасадами − сейчас используются фасады из нержавеющей стали, алюминия, стекла, кориана, натуральной кожи. Также актуальны крашеные глянцевые фасады – они расширяют пространство, придают ощущение свободы, света. Иногда на глянец наносится рисунок в матовом исполнении того же цвета или акрилайна (представляет собой плиты МДФ и мультиплекс с покрытием из высокоглянцевого акрила). С фасадов кухни исчезают ручки.
Для рабочей поверхности кухни часто применяются разнообразные виды камней. Причем искусственные камни не только не уступают природным аналогам, но и превосходят их в практичности и прочности. Иногда  в столешницу интегрированы толстые разделочные элементы из массива дерева.
Потолок на кухне хорошо использовать натяжной – он практичен, имеет идеальную поверхность, к тому же за ним легко скрыть вентиляционные и другие коммуникации.
Напольное покрытие в кухне должно быть водостойким и легким в уборке.
Кухню можно назвать сердцем дома. И она должна быть максимально удобной, функциональной и красивой – приносить радость, комфорт и уют, а современные дизайнерские решения кухни позволяют найти именно ту, которая идеально отразит характер дома.

Алексей Кравченко, генеральный директор архитектурно-строительной компании «АрхиСтрой»:

− Единого мнения о том, как лучше обустроить кухню, нет. Сколько клиентов − столько и пожеланий. Каждая хозяйка создает это помещение для себя, исходя из собственных вкусов и привычек, ведь 80% своего свободного времени дома женщина проводит именно на кухне.
Спроектировать эту часть квартиры можно по-разному. Сегодня входит в моду кухня-остров: когда часть мебели, мойка, холодильник располагаются вдоль стены, а вторая часть − например варочная поверхность, вытяжка − разделяет кухню и гостиную. Очень удобно, когда хозяйка во время приготовления пищи стоит не спиной к гостям, а лицом и может принимать активное участие во всеобщей беседе.
Но здесь важно учитывать и инженерные возможности. Например, если плита газовая, то расположить ее посредине не удастся – СНиПами запрещено куда-либо переносить газовые трубы. Зато электрическую плиту можно поместить куда угодно.
Уже давно вошло в моду совмещение кухни со столовой. Причем достаточно разделить их барной стойкой. При этом кухня обязательно должна сочетаться с гостиной и по стилю, и по используемым материалам. 
Современные материалы и технологии позволяют, кроме стандартного наполнения кухни, вносить и весьма необычные элементы. Например, у нас были клиенты, желающие дополнить кухонную мебель барбекю. Что интересно, технически это возможно: на рынке уже предлагаются варианты «домашних» барбекю, выполненных на электрических тэнах, при этом внешне они ничем не уступают настоящим.
Мода не влияет на внутреннее наполнение кухонной мебели – прежде всего она должна быть удобной, а вот на внешней форме отражается.
Сегодня снова становятся популярными кухни из натуральных пород дерева. Варианты более дешевого ДСП привлекают все меньшее число клиентов. Опыт показал, что ДСП размокает, разбухает, царапается, и реставрировать ДСП очень тяжело. Настоящее дерево реставрируется намного проще. Столешницы из ламинированного ДСП, которые использовались 10−15 лет назад, также отошли в прошлое. Сегодня на пике популярности кориан (искусственный камень) – он очень прочный, не царапается и не деформируется. Конечно, используют и натуральный камень, но не любой. Гранит, например, подойдет. А вот изготавливать мраморные столешницы не рекомендуется: этот материал впитывает в себя как губка, и стоит пролить на него кофе − столешница может быть безнадежно испорчена.